Specialty koffiebonen Black Crow White Pigeon Uganda Bugisu AA, 200 g

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. BIJZONDERE KOFFIEVERHALEN.

Hoofdstuk 21

De White Pigeon presenteert: 

Het rijke aroma van chocolade vult de lucht, om al snel gezelschap te krijgen van de zoete tonen van bosbessen en een verfrissend vleugje citrusvruchten…

Als u over de wereldberoemde Mount Elgon in Oeganda vliegt, wordt uw oog gestreeld door uitgestrekte bossen, levendige rivieren en indrukwekkende bergwatervallen. Volgens de plaatselijke legende is de Mount Elgon de thuisbasis van de goden zelf, die, wanneer ze in een goede bui zijn, wat verkoelende regen naar de mensen beneden sturen. De steile hellingen van de bergen zijn al eeuwenlang gezegend met vruchtbare grond, dus het is waarschijnlijk veilig om te zeggen dat de goden nog steeds in opperbeste stemming zijn. De lokale boeren van de Bugisu-stam hebben geleerd om van deze goddelijke welwillendheid te profiteren: ze gebruiken het om enkele van de beste Oegandese koffiesoorten te verbouwen. Wie weet: misschien is het de geur van premium koffiebonen die de goden zo gelukkig houdt?

Uw White Pigeon

Samenvatting: 

Land van herkomst | Oeganda

Producent | Bugisu Coöperatieve Unie

Hoogte | 1300-1900 m

Arabica koffiesoort | Bourbon

Verwerking | Gewassen

Roosterprofiel | Medium dark 

SCA-score | 85 op 100

Smaaktonen | Chocolade, bosbessen, citrusvruchten

Aanbevolen zetmethoden: espresso en rechtstreeks in een kopje zetten.

Ingrediënten: gebrande koffiebonen.

Bewaarvoorschrift: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.

*****

De “Black Crow White Pigeon” is hier om u te verwennen met buitengewone koffieverhalen. De hoofdpersonen in dit verhaal – de Black Crow en de White Pigeon – belichamen het opmerkelijk gevarieerde smaakpalet van specialty koffiesoorten: van donkere, diepe, aardse smaaktonen tot lichte, subtiele aroma’s. Elk mogelijk smaakwonder past in dit verhaal dat begint met ondoorgrondelijke duisternis en langzaam overgaat in het soort wit dat uw de adem beneemt. Elke koffie, samen met zijn unieke verhaal, zit verstopt in een prachtige verpakking die u doet denken aan een nieuw hoofdstuk in een boek dat u aan het lezen bent: deze hoofdstukken zijn zorgvuldig genummerd en gaan van 1 tot 24. Duik diep in nieuwe ervaringen met de “Black Crow White Pigeon”: ontdek de verhalen die elk hoofdstuk u te vertellen heeft, dompel uzelf onder in unieke smaken en maak een reis die zo geurig is dat u het onmogelijk kunt vergeten. Voel u vrij om uw eigen persoonlijke reis te beginnen vanaf elk hoofdstuk…