Cafeïnevrije specialty koffiebonen Black Crow White Pigeon Colombia Decaf, 250 g

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. BIJZONDERE KOFFIEVERHALEN.

Hoofdstuk 24

De White Pigeon presenteert: 

Rijke tonen van chocolade en karamel ontvouwen zich, vergezeld van een verfrissend zuur vleugje appels en citroenen. Heerlijke zoetheid omhult langzaam de lucht om u heen…

Vanuit de Colombiaanse regio Huila, wereldwijd beroemd om zijn unieke specialty koffie, reizen de groene koffiebonen naar Vancouver, Canada, waar het hoofdkantoor van Swiss Water Decaf is gevestigd. Daar worden de bonen cafeïnevrij gemaakt met een van de meest geavanceerde decafeïnatietechnologieën ter wereld, die de naam draagt van het bedrijf dat het ontwikkeld heeft.

Tijdens het ongelooflijk subtiele proces wordt er niets anders dan puur water gebruikt. De groene koffiebonen worden ondergedompeld in warm water, waardoor de cafeïne- en smaakdeeltjes oplossen. Als dat gebeurd is, wordt er een nieuwe partij bonen in deze vloeistof gedompeld: deze keer lost de cafeïne echter op, maar blijft de smaak van de bonen behouden dankzij het met smaak verzadigde water. Hierdoor wordt tot 99,9% van de cafeïne met succes uit de koffie verwijderd, terwijl de aroma’s en smaken vrijwel intact blijven. Deze zachte, delicate decafeïnatiemethode wordt alleen toegepast op specialty koffiesoorten van de hoogste kwaliteit.

Uw White Pigeon

Samenvatting: 

Land van herkomst | Colombia

Regio | Huila

Producent | Swiss Water Decaf

Hoogte | 1000+ m

Arabica koffiesoort | Castillo, Caturra, Colombia, Typica

Verwerking | Swiss Water Decaf

Roosterprofiel | Medium

SCA-score | 81,5 op 100

Smaaktonen | Appels, karamel, citroen

Aanbevolen zetmethoden: alle zetmethodes, inclusief espresso. 

Ingrediënten: gebrande koffiebonen.

Bewaarvoorschrift: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.

*****

De “Black Crow White Pigeon” is hier om u te verwennen met buitengewone koffieverhalen. De hoofdpersonen in dit verhaal – de Black Crow en de White Pigeon – belichamen het opmerkelijk gevarieerde smaakpalet van specialty koffiesoorten: van donkere, diepe, aardse smaaktonen tot lichte, subtiele aroma’s. Elk mogelijk smaakwonder past in dit verhaal dat begint met ondoorgrondelijke duisternis en langzaam overgaat in het soort wit dat uw de adem beneemt. Elke koffie, samen met zijn unieke verhaal, zit verstopt in een prachtige verpakking die u doet denken aan een nieuw hoofdstuk in een boek dat u aan het lezen bent: deze hoofdstukken zijn zorgvuldig genummerd en gaan van 1 tot 24. Duik diep in nieuwe ervaringen met de “Black Crow White Pigeon”: ontdek de verhalen die elk hoofdstuk u te vertellen heeft, dompel uzelf onder in unieke smaken en maak een reis die zo geurig is dat u het onmogelijk kunt vergeten. Voel u vrij om uw eigen persoonlijke reis te beginnen vanaf elk hoofdstuk…