Speciale gemalen koffie Guatemala La Hermosa, 50 g

Volle koffie met perfect uitgebalanceerde fruitige aroma’s. Geniet van de zoete smaak en proef de aroma’s van abrikozen, melkchocolade en karamel.

Max Perez bracht zijn jeugd rennend door koffieplantages in de verre landen van Guatemala. Hij droomde er al van jongs af aan van om een koffieplantage te bezitten en realiseerde zijn droom uiteindelijk in 2010. Hij kocht een koffieplantage in een van de meest prestigieuze en beschermde koffieregio’s van Guatemala – Acatenango en richtte met zijn familie de boerderij “La Hermosa” op.

Hoewel het veel werk en inspanning vergt om de plantage te verzorgen, hebben liefde en passie in combinatie met de prachtige vulkanen, het perfecte klimaat en de mineraalrijke bodem een enorme invloed op de bijzondere smaak van deze Guatemalteekse koffie.

Vanwege de uitzonderlijke kwaliteit en smaak wordt deze koffie aangeduid als Specialty. Volgens de SCA scoort hij 84 op 100.

LAND: Guatemala

REGIO: Acatenango

BOERDERIJ: Landgoed La Hermosa

HOOGTE: 1600 – 1800 m

SOORT: Caturra, Catuai, Pache

PROCES: gewassen

ROOSTERPROFIEL: Medium

SMAAKPALET: Abrikoos, Melkchocolade, Karamel