Specialty koffiebonen Black Crow White Pigeon Jamaica Blue Mountain, 250 g

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. BIJZONDERE KOFFIEVERHALEN.

Hoofdstuk 16

De White Pigeon presenteert: 

De verleidelijke aroma’s van mandarijn en sinaasappel worden vergezeld door subtiele tonen van melkchocolade… Deze alles verslindende, maar subtiele zoetheid kan niet anders dan een blijvende indruk achterlaten. 

Hoog boven de Blue Mountains in het verre Jamaica springen de lokale koffieplanten in het oog: deze planten staan trots in mistige plantages die lekker vochtig blijven door de warme regen op het hoogland en waken over de bessen terwijl ze langzaam rijpen en uiteindelijk uitgroeien tot voortreffelijke koffiebonen die over de hele wereld zeer gewaardeerd worden. Dankzij de unieke klimaatomstandigheden doen deze bessen er hier langer over om te rijpen, waardoor ze heerlijke subtiele smaken en aroma’s bevatten. In het hart van de bergen, in de regio Clydesdale, zwoegt de vierde generatie van de familie Sharp: zij zijn de eigenaars van het bedrijf “Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee”, dat nu geliefd is bij duizenden koffiekenners. Door de jaren heen is de delicate smaak van deze koffie legendarisch geworden…

Uw White Pigeon

Samenvatting: 

Land van herkomst | Jamaica

Regio | Clydesdale, Blue Mountains

Producent | Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee

Hoogte | 1700 m 

Arabica koffiesoort | Blue Mountain

Verwerking | Gewassen

Roosterprofiel | Medium

SCA-score | 85 op 100

Smaaktonen | Mandarijn, sinaasappels, melkchocolade

Aanbevolen zetmethoden: alle zetmethodes, inclusief espresso. 

Ingrediënten: gebrande koffiebonen.

Bewaarvoorschrift: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.

*****

De “Black Crow White Pigeon” is hier om u te verwennen met buitengewone koffieverhalen. De hoofdpersonen in dit verhaal – de Black Crow en de White Pigeon – belichamen het opmerkelijk gevarieerde smaakpalet van specialty koffiesoorten: van donkere, diepe, aardse smaaktonen tot lichte, subtiele aroma’s. Elk mogelijk smaakwonder past in dit verhaal dat begint met ondoorgrondelijke duisternis en langzaam overgaat in het soort wit dat uw de adem beneemt. Elke koffie, samen met zijn unieke verhaal, zit verstopt in een prachtige verpakking die u doet denken aan een nieuw hoofdstuk in een boek dat u aan het lezen bent: deze hoofdstukken zijn zorgvuldig genummerd en gaan van 1 tot 24. Duik diep in nieuwe ervaringen met de “Black Crow White Pigeon”: ontdek de verhalen die elk hoofdstuk u te vertellen heeft, dompel uzelf onder in unieke smaken en maak een reis die zo geurig is dat u het onmogelijk kunt vergeten. Voel u vrij om uw eigen persoonlijke reis te beginnen vanaf elk hoofdstuk…