Biologisch bruisende gefermenteerde theedrank ACALA Premium Kombucha “Wind Shadow Organic”, 750 ml

Doet denken aan verfijnde champagne.

Het hoofdingrediënt in “Wind Shadow” kombucha is vuurkruid, in vele delen van de wereld bekend als de basis voor de beroemde Ivan Chai thee. De smaak van deze drank kan worden omschreven als een mix van delicate bloemen, bijna net zo elegant als Blanc de Blancs champagne.

Ivan Chai is afkomstig van enkele van de hoogste toppen van het Siberische Altai gebergte en is een kruidenthee die zowel in de Ayurvedische als in de heidense geneeskunde zeer gewaardeerd wordt om zijn gezondheidsvoordelen. “Wind Shadow” kombucha is perfect geschikt om puur van te genieten als een heerlijk aperitief of een verfrissende frisdrank. Het gaat ook goed samen met eten dat een subtiele en delicate smaak heeft.  

Smaaktonen: 

Deze drank begroet u met een bloemenaroma van bloeiende tuinen en laat u achter met tonen van witte perzik en rabarber. De structuur is elegant, subtiel en toch stevig. Serveer het gekoeld in een champagne of witte wijn glas.

Past perfect bij: 

– Harde kazen (Comté, Parmigiano)

– Schelp- en schaaldieren, garnalen, calamares, kabeljauw

– Eiergerechten

– Salades

Ingrediënten: bronwater, biologische levende cultuur*, biologische wilgenrozen thee*, biologische suiker*. 

*Geteeld op biologische boerderijen.

Bewaarvoorschrift: op een donkere plaats bewaren, tussen de 2 en 20 °C. 

*****

De “ACALA Premium Kombucha” biedt een combinatie van eeuwenoude tradities, de nieuwste technologieën en kennis verkregen van ’s werelds beste sommeliers. Dit resulteert uiteindelijk in een voortreffelijk verfijnde drank, vol levendige smaken en verfrissende bubbels. De productie van deze kombuchas is gebaseerd op oude methoden waarbij vuur, ongerept bronwater, natuurlijke sappen, heerlijke theesoorten en unieke kruiden worden gebruikt. Bij de tweede gisting van de drank wordt er gebruik gemaakt van technologieën die bij de productie van champagne en wijn worden gebruikt. Jaren van expertise resulteren in unieke aroma’s en smaken, die zachtjes onthuld worden in deze elegante alcoholvrije drank.