Afrikaanse koffie. Ethiopië, Oeganda en Marcala, een waar toevluchtsoord voor koffiekenners, zijn de epicentra van uitzonderlijke koffie. De Black Crow White Pigeon koffiesoorten die in deze landen verbouwd worden, zijn een uniek genot. Het smaakprofiel is een combinatie van fruitige, bloemenachtige, thee- of wijnachtige tonen, met een sappige afdronk.
Aziatische koffie is de laatste tijd steeds populairder geworden en de koffiemarkt in landen als Myanmar en Vietnam is de afgelopen jaren continu gegroeid, waarbij de telers in deze regio zich meer zijn gaan richten op koffie van topkwaliteit. Aziatische koffiebonen staan bekend om hun uitgesproken smaken, die vaak als bitter worden omschreven en tonen van kruiden, chocolade, tabak, rode wijn en hout bevatten.
Zuid-Amerikaanse koffie. Deze koffiesoorten zijn een geweldige plek om uw reis naar specialty koffie te beginnen! Als u nieuw bent in deze wereld, raden we u aan om eerst de Braziliaanse of Colombiaanse koffiesoorten te ontdekken. U zult dol zijn op de evenwichtige smaak, natuurlijke zoetheid en heerlijke toetsen van chocolade, noten en fruit. Zuid-Amerikaanse koffiesoorten zijn over het algemeen minder zuur dan Afrikaanse en milder dan Aziatische soorten.
Centraal-Amerikaanse koffie is een echte verwennerij! Van Guatemala tot Nicaragua, deze landen produceren een gevarieerde reeks smaken: van tropisch fruit tot noten. Wat alle Centraal-Amerikaanse koffiesoorten echter gemeen hebben, is hun unieke smaakprofiel en uitgesproken karakter.
“Parallel 17”: traditioneel profiel van Aziatische koffiesoorten
Ontdek een melange van arabica koffiebonen die een combinatie is van koffiebonen uit India en Papoea-Nieuw-Guinea. Dit is een hartige, pittige koffie met zoete tonen van cacao, kruidnagel en gedroogd fruit.
“Parallel 36”: traditioneel profiel van Amerikaanse koffiesoorten
Dit is een heerlijke melange van arabica bonen uit El Salvador en Brazilië! Ontdek prachtige hints van chocolade, pinda's, hout en bloemen.
Ze zeggen dat als het op persoonlijke koffievoorkeuren aankomt, geen twee mensen hetzelfde zijn. Er zijn echter mensen die precies weten waar ze naar op zoek zijn: een kopje koffie dat delicaat, subtiel, krachtig en toch niet zo intens is als een gebruikelijke espresso bijvoorbeeld… Als dit klinkt als iets wat u lekker vindt, dan bent u vast helemaal weg van pour-over coffee makers, koffie drippers en andere manuele filterzetapparaten. Maar hoe zorgt u voor de beste smaak als u dit soort tools gebruikt? Welke koffiesoort is het meest geschikt voor deze zetmethode? We willen u vertellen hoe belangrijk het is om de juiste koffiesoort te kiezen en hoe u de beste optie voor manuele filterzettools kiest!
We beginnen met het feit dat er een aantal verschillende pour-over koffiezetapparaten en koffie drippers op de markt zijn: AeroPress, Chemex, Hario V60… Hoewel deze apparaten er misschien niet hetzelfde uitzien, lijkt het type koffie dat ze produceren erg op elkaar: het is zuiver, levendig, gekenmerkt door diepe smaken en krachtige aroma’s, en het kan ook gemakkelijk en snel worden gezet. Om zo’n kopje koffie te kunnen zetten, moet u wel de juiste koffie kiezen. Of u nu de trotse eigenaar bent van de iconische Hario V60, de elegante Chemex of een ander pour-over koffiezetapparaat, de belangrijkste criteria voor uw filter koffie blijven precies hetzelfde.
Een pour-over koffiemaker en koffie dripper gaan het beste samen met specialty koffiesoorten van topkwaliteit. Deze zetmethode is ideaal om elke smaaktoon en elk aroma dat in uw bonen verborgen zit te onthullen, en specialty koffie staat erom bekend de krachtigste, meest levendige smaken te bevatten, dus deze combinatie zal gegarandeerd indruk maken. We raden u trouwens aan om koffie met een medium tot licht roosterprofiel te kiezen: dit soort koffie wordt gekenmerkt door schonere, meer uitgesproken smaken en een lichtere consistentie, en dat is precies waar het bij goede pour-over koffie om draait. Houd deze tip in gedachten wanneer u door ons assortiment bladert op zoek naar de lekkerste koffie die er is: we hebben koffiebonen, specialty koffie, gemalen koffie, cafeïnevrije koffie en zelfs lokaal gebrande koffiebonen in de aanbieding.
Wanneer u koffie zet in een pour-over koffiezetapparaat of een ander manueel filterapparaat, moet u altijd rekening houden met de versheid van de koffie die u gebruikt en of deze van hoge kwaliteit is. Uw beste gok in dit geval is zonder twijfel specialty koffiebonen, vooral als u ze vlak voor de bereiding maalt. Let ook op het roosterprofiel van uw koffie: voor een delicaat, rijk en licht pour-over kopje kiest u specialty bonen met een gemiddeld tot licht roosterprofiel. Medium roasted koffie geeft uw drankje wat extra zoetheid en een evenwichtige zuurtegraad, terwijl light roasted koffie een fruitige, verfrissende smaak creëert.
We hebben iets speciaals voor diegenen die op zoek zijn naar het beste kopje pour-over koffie dat er bestaat: het is onze Black Crow White Pigeon koffiereeks. De koffiebonen in dit assortiment zijn geschikt voor alle manuele filterapparaten en ze zijn al geliefd bij honderden liefhebbers van filterkoffie die op zoek zijn naar echt unieke aroma’s en smaken.
U heeft al geleerd dat pour-over koffiezetapparaten, net zoals andere manuele filterzetapparaten, het meest geschikt zijn voor premium specialty koffie. Betekent dit dat andere koffiesoorten geen heerlijk pour-over kopje kan opleveren? Zeker niet! Wat u wel moet onthouden, is dat specialty coffee de meest gedurfde smaken en aroma’s heeft, en dat het pour-over zetapparaat ideaal is om deze aroma’s en smaken te onthullen. Als u thuis een pour-over koffiezetapparaat of koffie dripper heeft, kunt u de lekkerste koffiesmaken ervaren! Houd alleen één ding in gedachten als u op zoek gaat naar de juiste specialty koffie: als u houdt van fruitige, citrusachtige koffie, zoek dan naar dit soort smaaktonen op de verpakking; en als u uw kopje liever wat zoeter heeft, kunt u het beste koffie met karameltoetsen, chocolade of noten kiezen.
Voor manuele filterzetapparaten zoals de Hario V60 of Chemex moet u gemalen koffie gebruiken. Hoewel het altijd het beste is om hele koffiebonen te kopen en ze vlak voor het zetten te malen, betekent dit niet dat voorgemalen koffie geen optie is. Gemalen koffie van hoge kwaliteit kan een geweldig alternatief zijn als u weinig tijd heeft of niet de middelen om thuis koffiebonen te malen. Het is helemaal geen schande om voor dit soort koffie te kiezen — geef uzelf gewoon wat tijd om de juiste beslissing te nemen! Voor een uitgebalanceerd pour-over kopje raden wij u aan om koffie met een gemiddelde maling te kiezen.
Wie op zoek is naar een rijk, geurig, exotisch kopje moet de specialty gemalen koffie van Black Crow White Pigeon eens proberen: deze reeks laat u kennismaken met het hele assortiment van premium koffiesmaken.
Steeds meer mensen vragen ons om hen de weg te wijzen naar een heerlijke cafeïnevrije koffiesoort van hoge kwaliteit. Als u ook een fan bent van cafeïnevrije koffie, vraagt u zich waarschijnlijk af of het bereiden van een heerlijke cafeïnevrije koffie met de pour-over zetmethode wel een optie is. Wij verzekeren u dat dit zeker het geval is! Om er zeker van te zijn dat u niet teleurgesteld wordt, kunt u zich het beste houden aan de criteria die we eerder hebben besproken: bij de filterzetmethode draait alles om versheid, hoge kwaliteit, een licht tot gemiddeld roosterprofiel en een gemiddelde maling.
Als u geen zin heeft in een lange zoektocht, probeer dan gewoon de specialty Black Crow White Pigeon Colombia Decaf eens. Deze voortreffelijke koffie bevat heerlijke smaaktonen van appels, karamel en citroenen. We weten zeker dat u dol zult zijn op de citrusachtige kick!
Wie op zoek is naar de lekkerste pour-over koffie die er is, moet absoluut lokaal gebrande bonen proberen. Ze hebben de beste kwaliteiten en zijn zo vers als koffie maar kan zijn, waardoor ze de ideale keuze zijn voor elk manueel filterzetapparaat. Afhankelijk van uw wensen en behoeften kunt u kiezen voor lokaal gebrande hele bonen of voorgemalen koffie. Vergeet alleen niet te zoeken naar een licht tot gemiddeld roosterprofiel en een gemiddelde maling!
We weten maar al te goed dat liefhebbers van pour-over koffie altijd op zoek zijn naar iets meer, of het nu gaat om meer kwaliteitskoffie of een groter aantal verschillende smaken. Daarom hebben we een groot aantal koffie sets in de aanbieding. Sommige van deze koffie cadeau en proefpakketten bestaan uit dezelfde koffiesoort, terwijl andere verschillende koffiesoorten bevatten en ontworpen zijn voor degenen die maximale variatie op prijs stellen. Beide kunnen ook een uitstekend cadeau zijn. Als u door onze sets bladert, zorg er dan voor dat u het roosterprofiel en de maalgraad in gedachten houdt — zolang u dat doet, zult u niet teleurgesteld worden.
Bezitters van een Hario V60 dripper, een Chemex koffiezetapparaat of een ander manueel filterzetapparaat moeten altijd voorrang geven aan 100% arabica specialty koffiebonen. Waarom arabica? Dat komt omdat deze bonensoort over het algemeen bijzonder delicaat is, niet zo bitter, en gekenmerkt wordt door een lager cafeïnegehalte, wat perfect is voor liefhebbers van subtiele pour-over koffie. Als u een rijkere, intensere smaak wilt, kies dan gerust voor de arabica en robusta melanges. Deze combinatie resulteert in een diepere, sterkere, meer aardse drank dankzij de toevoeging van robusta.
Vindt u het nog steeds moeilijk om de juiste koffie te kiezen? Misschien wilt u meer weten over andere soorten koffie? Aarzel niet om contact met ons op te nemen: onze adviseurs staan altijd klaar om u te helpen ontdekken welke koffie perfect is voor uw filterkoffiezetapparaat.
U kunt selecteren welke cookies wij mogen gebruiken. Sommige zijn essentieel en kunnen niet worden uitgeschakeld.
Deze cookies zijn nodig om onze website goed te laten functioneren en kunnen niet worden uitgeschakeld. Ze verzamelen geen gegevens die de gebruiker kunnen identificeren.
Met deze cookies kunnen wij onze website optimaliseren en de bronnen van het websiteverkeer bekijken. Wij gebruiken hiervoor het Google Analytics-platform. De verzamelde gegevens identificeren u niet en worden niet met derden gedeeld. Als u deze cookies inschakelt, kunt u onze live chat-plugin gebruiken en zo hulp krijgen van onze adviseurs.
Niemand houdt van advertenties op internet, vooral niet van volledig irrelevante advertenties. Met deze cookies kunnen wij uw behoeften identificeren en u de meest relevante aanbiedingen tonen. U zult advertenties te zien krijgen, zelfs als u deze cookies niet inschakelt, maar ze zullen dan niet op uw behoeften en interesses zijn afgestemd.
